LA VIEIRA, Conservas de Pescado.
LA VIEIRA, CONSERVAS DE PESCADO.
LA VIEIRA, CONSERVAS DEL MAR.
Situada en Vilanova de Arousa, esta empresa familiar fundadada en 1989, se caracteriza por su producción de alta conserva de producto totalmente gallego, cuyo laboreo sigue escrupulosamente la tradición en la elaboración y respeto por el entorno.
Agujas LA VIEIRA
Es la gran desconocida de la conserva tradicional gallega. Las agujas se seleccionan y elaboran artesanalmente, primero tostándolas al vapor y luego cortándolas y enlatándolas a mano antes de cubrirlas en aceite de oliva.
Sardinillas LA VIEIRA
La sardinilla de La Vieira permite apreciar todos los sabores de un pescado que ha conseguido entidad propia diferenciándose de su “madre”. Es la sardinilla más suave que esta última.
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